il 21/08/2013 11:42 by - Replica
Ingredienti: 500 g. di zucca 10 fiori di zucca 1 cipolla 1 spicchio d’aglio olio evo 4 cucchiai di farina pan grattato 1 uovo 1 cucchiaio di parmigiano sale pepe 200 g. di formaggio Preparazione: Mettete in una pentola tutto insieme, la zucca a pezzetti, la cipolla tagliata fine,lo spicchio d’aglio, il sale con quattro […]
il 21/08/2013 11:41 by - Replica
Ingredienti per la pasta: 200 gr di farina 00 90 gr di burro 5 gr di sale 20 ml di acqua 1 uovo per il ripieno: 2 grosse zucchine 2/3 di mozzarella sale pepe olio Preparazione: Premetto che con questa dose vi avanzerà un po’ di pasta. Iniziare sabbiando la farina col burro e il […]
il 21/08/2013 11:40 by - Replica
Ingredienti per una teglia da 30 cm: 250 gr. di farina 00 100 gr. di acqua calda 100 gr. di olio extra vergine 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di lievito pizzaiolo paneangeli 1 melanzana tonda 1 pomodoro tondo origano sale olio extravergine Preparazione: Per la base, impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un […]
il 21/08/2013 11:38 by - 1 Replica
Ingredienti: 2 fogli di pasta sfoglia 1 confezione di besciamella 250 g di mozzarella 250 g di pelati 1 tuorlo d’uovo Preparazione: Stendere la sfoglia, spalmare la besciamella, distribuire la mozzarella sgocciolata e tritata e i pelati schiacciati e triturati. Spennellare il bordo col tuorlo d’uovo, coprire con altro foglio di sfoglia arrotolando bene i […]
il 21/08/2013 11:37 by - Replica
Ingredienti per la pasta: 500 g di farina 25 g di burro sale acqua calda Ingredienti per il ripieno: 500 g di carne di vitello tritato 250 g di carne di manzo tritato 4 cipolle 25 g di burro 2 tuorli sale pepe Preparazione: Miscelate la farina, il burro fuso, il sale e l’acqua calda […]
il 21/08/2013 11:36 by - Replica
Ingredienti per 4 persone: 2 rotoli di pasta sfoglia 2 salsicce o una confezione di wurstel 6 cubetti di cicoria surgelata olio sale 1 spicchio di aglio peperoncino latte Preparazione : Con un rotolo di sfoglia foderare una teglia ricoperta di carta forno. In una padella ripassare la cicoria tritata finemente con le salsicce sbirciolate, […]
il 21/08/2013 11:36 by - Replica
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda 6 wurstel piccoli 4 sottilette Preparazione: Stendere la pasta sfoglia con la sua carta forno su una teglia e farcire metà parte con i wurstel tagliati a pezzetti e le sottilette. Chiudere a mezza luna e, volendo, fare un bel bordino. Cuocere in forno preriscaldato a 190° per […]
il 21/08/2013 11:33 by - Replica
Ingredienti: 2 confezioni di pasta sfoglia 6 carciofi 3 uova 3 cucchiai di parmigiano grattugiato 20 g di burro aceto aglio olio sale latte Preparazione: Pulite i carciofi, togliete le foglie esterne e la barba, poi lavateli e tagliateli a spicchi sottili, teneteli in ammollo in acqua e aceto per 5 minuti. Poi soffriggete i […]
il 21/08/2013 11:33 by - Replica
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 3 fette di prosciutto crudo o cotto 1 scamorza 4 cucchiai di funghi sott’olio Preparazione: Stendere la sfoglia e lasciarla riposare per una decina di minuti su un foglio di carta da forno. Coprire la parte centrale con il prosciutto. Tagliare la scamorza a cubetti e mischiarla ai funghi. […]
il 21/08/2013 11:32 by - Replica
Ingredienti per una tortiera da 26 cm: 1 rotolo di pasta sfoglia 2 peperoni 700 gr di patate 200 gr di mozzarella 1 spicchio di aglio sale olio latte o uovo sbattuto Preparazione: Lavate e pulite i peperoni, tagliateli quindi a listarelle dello spessore di circa 1 cm. Pelate le patate, e tagliatele e fette […]
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