Risultati della ricerca di: aldo

Ossobuco Con Piselli

il 20/08/2013 11:56 by - Replica

in Secondi

Ingredienti per 4 persone: 4 ossibuchi 400 g di piselli anche surgelati farina 1 cipolla prezzemolo 1 bicchiere di vino bianco secco 1 spicchio di aglio olio extravergine d’oliva sale pepe Preparazione: Salate e pepate gli ossibuchi, infarinateli e rosolateli in una padella con dell’olio caldo, quando gli ossibuchi sono dorati, toglieteli dalla padella ed […]

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Peperoni Ripieni

il 20/08/2013 11:55 by - Replica

in Secondi

Ingredienti: 4 Peperoni 100 g di macinato di Manzo 100 g di macinato di Vitello 100 g di macinato di Maiale 2 salsicce 80 g di pane raffermo 100 g di parmigiano grattugiato aglio sale pepe prezzemolo 2 uova Preparazione: Lavate i peperoni, tagliate la sommità e privateli dell’interno e dei semi. Fate ammorbidire il […]

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Stinco Di Maiale Al Forno

il 20/08/2013 11:53 by - Replica

in Secondi

Ingredienti per 2 persone: 2 stinchi di maiale 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva 2 cipolle 6 foglie di salvia 1 rametto di rosmarino 1 bicchiere di vino rosso secco 2 bicchieri di brodo di carne sale pepe Preparazione: Disponete in una teglia da forno la carne di maiale, irrorate con l’olio d’oliva e cospargete […]

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Filetto Al Tartufo Nero

il 20/08/2013 11:44 by - Replica

in Secondi

Ingredienti per 4 persone: 4 fette di filetto alte 3 cm olio extravergine di oliva 50 g di tartufo a fettine aceto balsamico sale pepe Preparazione: Cuocere il filetto alla griglia come consueto, preparare in un tegame olio, sale, pepe, qualche goccia di aceto balsamico, il tartufo a fettine e disporvi il filetto cotto e […]

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Cotoletta Funghi E Prosciutto

il 20/08/2013 11:43 by - Replica

in Secondi

Ingredienti per 4 persone: 4 funghi porcini grossi 4 fette di prosciutto cotto pangrattato sale olio d’oliva 2 uova Preparazione: Pulite con cura le cappelle dei funghi, raschiandole, strofinandole con un panno umido ed eliminando un po’ della parte verde sottostante. Tagliate le cappelle a metà nel senso orizzontale, mettete nel mezzo una fetta di […]

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Scaloppine Coi Funghi Veloci

il 20/08/2013 11:42 by - Replica

in Secondi

Ingredienti per 4 persone: 4 fettine di vitello 300 g di funghi 70 g di burro 1/2 bicchiere di vino bianco 1 spicchio di aglio farina sale Preparazione: Infarinate le fettine di carne poi friggetele in padella con un po’ di burro e un po’ d’olio. Poi conservate in caldo. Fate un soffritto con trito […]

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Scaloppine Coi Funghi

il 20/08/2013 11:41 by - Replica

in Secondi

Ingredienti per 6 persone: 700 g di girello di vitello farina 1 busta di funghi misti surgelati 3 cucchiai di burro 2 cucchiai di brodo di dado 1/2 bicchiere di vino bianco secco 200 ml di panna sale pepe prezzemolo tritato peperoncino a piacere Preparazione: Tagliate il vitello a fette sottili di circa 2 cm […]

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Coniglio O Pollo Alla Cacciatora

il 20/08/2013 11:40 by - Replica

in Secondi

Ingredienti per 4 persone: 1 kg di coniglio o di pollo 500 gr di pomodorini 1/2 bicchiere di vino bianco secco 1 cipolla 1 spicchio di aglio 1 costa di sedano 1/2 bicchiere di aceto 1 peperoncino 100 ml di olio evo prezzemolo rosmarino sale Preparazione: Tagliare il coniglio a pezzetti e lavatelo e lasciatelo […]

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Petti Di Pollo In Agrodolce

il 20/08/2013 11:38 by - Replica

in Secondi

Ingredienti: 400 g di petto di pollo 1 cipolla 1 cetriolo 2 peperoni verdi freschi 1 zucchina 1 carota 1 spicchio d’aglio olio evo per la salsa: 1 bicchiere e 1/2 di brodo di pollo 2 peperoncini 2 cucchiai di salsa di soia 2 cucchiai di conserva di pomodoro 2 fette d’ananas 3 cucchiai di […]

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