il 16/08/2013 12:15 by - Replica
in Primi
Ingredienti: 250 g di penne 2 zucchine 100 g di pancetta affumicata 1 spicchio d’aglio olio evo menta Preparazione: Mettere a bollire nell’acqua la pasta aggiungendo il sale. Nel frattempo tagliate a listarelle la pancetta affumicata e fatela rosolare con poco olio. Affettate finemente le zucchine e mettetele da parte. Quando la pancetta è ben […]
il 16/08/2013 12:14 by - Replica
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Ingredienti per 4 persone 400 gr di spaghetti integrali 1 confezione da 600 g di broccoli a rosette surgelati 2 spicchi d’aglio 1 pezzetto di peperoncino prezzemolo tritato olio evo sale Preparazione: In una padella capiente mettiamo a soffriggere l’olio, l’aglio, il peperoncino ed il prezzemolo tritato e spengiamo. Mettiamo i broccoli con l’acqua ed […]
il 16/08/2013 12:13 by - Replica
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Ingredienti per 4 persone: Penne 360 gr Zucchine 4 Philadelphia 120 gr Aglio 2 spicchi Olio Prezzemolo Sale Pepe Preparazione: Per prima cosa lavare e tagliare le zucchine a fette, mettere lo spicchio di aglio a soffriggere in una padella con un po’ di olio.Toglierlo e aggiungere le zucchine.Aggiustare di sale e di pepe e […]
il 16/08/2013 12:13 by - Replica
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Preparare la salsa base al tartufo in un tegame largo, con dell’olio evo e il tartufo, aggiungere il succo di mezzo limone e una piccola acciuga spezzettata, versarvi le tagliatelle lessate al dente e saltarle al fuoco vivace quanto basta a raccogliere il condimento.
il 16/08/2013 12:12 by - Replica
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Ingredienti per 3 persone: 350 gr di penne 1 peperone rosso grande 1 peperone giallo grande 5/6 pomodori pachino 80 ml di olio evo 1 spicchio di aglio basilico peperoncino a piacere sale pepe Preparazione: Pulire i peperoni. Dividerli in strisce, quindi tritarli molto finemente con una mezzaluna. In una padella riscaldare l’olio con lo […]
il 16/08/2013 12:11 by - Replica
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Ingredienti per 4 persone: 400 g di penne 100 g di mozzarella 100 g di formaggio d’Olanda (tipo Gouda) 100 g di groviera (Emmenthal) 200 g di parmigiano 180 g di burro sale Preparazione: Tagliare a pezzetti la mozzarella, il formaggio d’Olanda e la groviera e sciogliete a parte il burro. Far cuocere la pasta […]
il 16/08/2013 12:11 by - Replica
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Ingredienti per 6 persone: Semolino g 250 latte 1 litro 2 tuorli burro g 120 parmigiano grattugiato 80 g 2/3 foglie di salvia noce moscata sale Preparazione: Portate a bollore il latte con 2 cucchiaini di sale fino. Versate il semolino a pioggia nel latte, mescolando con la frusta, per evitare di formare grumi. Cuocere […]
il 16/08/2013 12:10 by - Replica
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Ingredienti per 4 persone: Mezze maniche 400 g Friggitelli 500 g Pomodorini 500 g Aglio 2 spicchi Basilico qualche foglia Olio extravergine 4 cucchiai Sale q.b. Pepe q.b. Preparazione: Lavate e asciugate i friggitelli. In una capace padella fateli friggere con 2 cucchiai d’olio e uno spicchio d’aglio, salate e pepate. Quando sono ben rosolati […]
il 16/08/2013 12:09 by - Replica
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Ingredienti per 3 persone: 300 g di tagliolini 40 g di burro 1 limone 100 ml di panna fresca pepe sale Preparazione: Laviamo il limone sotto l’acqua corrente. Grattiamo, all’interno di un tegame, la parte gialla della buccia e facciamo attenzione a non grattare anche la parte bianca della buccia perché darebbe un sapore amaro […]
il 16/08/2013 12:08 by - Replica
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Ingredienti: 400 g di tagliatelle 1 confezione di panna liquida 2 bustine di zafferano succo di 1/2 limone olio sale pepe cipolla parmigiano grattugiato Preparazione In una padella far soffriggere un pezzettino di cipolla e 3 cucchiai di olio.Versare la panna e il succo di limone, aumentare la fiamma e pepare. Dopo 5-6 minuti aggiungere […]
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