il 21/08/2013 11:46 by - 2 Repliche
Ingredienti per l’impasto: 400 g di farina manitoba 1 cubetto di lievito di birra 35 g di burro 180 ml di latte a temperatura ambiente 15 g di zucchero 10 g di sale 1 uovo 1 uovo per spennellare Ingredienti per la farcia: 400 g di salsiccia provola grana padano cipolla olio evo sale pepe […]
il 21/08/2013 11:45 by - Replica
Ingredienti per 4 persone: 180 g di patate lesse 30 g di farina 0 50 g di burro 3 tuorli 4 albumi 200 ml di latte 10 g di parmigiano grattugiato sale pepe noce moscata pan grattato Preparazione: Sciogliere in una casseruola il burro e in seguito aggiungere la farina, e continuare a mescolare per […]
il 21/08/2013 11:44 by - Replica
Ingredienti: 6 uova 150 g di pecorino grattugiato 150 g di parmigiano grattugiato 150 g di pecorino a pezzi 1 bicchiere di latte 1 bicchiere di olio evo 1 pizzico di sale per ogni uovo 1 cucchiaino di zucchero 25 g di lievito di birra fresco 300 g di farina manitoba 300 g di farina […]
il 21/08/2013 11:44 by - Replica
in Secondi
Ingredienti: 150 g di farina 0 3 uova 1 bustina di lievito pizzaiolo paneangeli 100 ml di latte 100 ml di olio evo 200 g di zucchine 200 g di ricotta 100 g di grana grattugiato basilico burro sale pepe Preparazione: In una ciotola mescolare il lievito alla farina. In un recipiente piuttosto capiente rompere […]
il 21/08/2013 11:43 by - Replica
Ingredienti per 4 persone: 6 carciofi 4 uova 1 spicchio d’aglio tritato 1 ciuffo di prezzemolo tritato 1 manciata di pan grattato olio sale Preparazione: Scegli dei carciofi teneri e se vuoi fare più velocemente compra gli spicchi di carciofi surgelati. Pulisci i carciofi togliendo le foglie esterne e parte del gambo duro. Togli la […]
il 21/08/2013 11:42 by - Replica
Ingredienti: 1 kg. zucchine 1/2 cipolla prezzemolo tritato 3 uova grana grattugiato pangrattato 200 ml di panna da cucina 1 cucchiaio di acqua olio evo sale Preparazione: Tagliare le zucchine a rondelle non troppo fine, nel frattempo fate rosolare del trito di cipolla in una padella con dell’olio. Appena la cipolla sarà dorata, aggiungete le […]
il 21/08/2013 11:42 by - Replica
Ingredienti: 500 g. di zucca 10 fiori di zucca 1 cipolla 1 spicchio d’aglio olio evo 4 cucchiai di farina pan grattato 1 uovo 1 cucchiaio di parmigiano sale pepe 200 g. di formaggio Preparazione: Mettete in una pentola tutto insieme, la zucca a pezzetti, la cipolla tagliata fine,lo spicchio d’aglio, il sale con quattro […]
il 21/08/2013 11:41 by - Replica
Ingredienti per la pasta: 200 gr di farina 00 90 gr di burro 5 gr di sale 20 ml di acqua 1 uovo per il ripieno: 2 grosse zucchine 2/3 di mozzarella sale pepe olio Preparazione: Premetto che con questa dose vi avanzerà un po’ di pasta. Iniziare sabbiando la farina col burro e il […]
il 21/08/2013 11:40 by - Replica
Ingredienti per una teglia da 30 cm: 250 gr. di farina 00 100 gr. di acqua calda 100 gr. di olio extra vergine 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di lievito pizzaiolo paneangeli 1 melanzana tonda 1 pomodoro tondo origano sale olio extravergine Preparazione: Per la base, impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un […]
il 21/08/2013 11:38 by - 1 Replica
Ingredienti: 2 fogli di pasta sfoglia 1 confezione di besciamella 250 g di mozzarella 250 g di pelati 1 tuorlo d’uovo Preparazione: Stendere la sfoglia, spalmare la besciamella, distribuire la mozzarella sgocciolata e tritata e i pelati schiacciati e triturati. Spennellare il bordo col tuorlo d’uovo, coprire con altro foglio di sfoglia arrotolando bene i […]
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