il 22/08/2013 14:05 by - Replica
in Contorni
Ingredienti per 4 persone: 6 zucchine 1 dado vegetale 2 cucchiai di olio 6 cucchiai di pangrattato Preparazione: In una padella con poco olio e il dado, mettere le zucchine tagliate a rondelle. Far cuocere a fuoco basso e coperte per 20 minuti circa o finchè non risultano ammorbidite. Una volta morbide, eliminare il coperchio […]
il 22/08/2013 14:05 by - Replica
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Ingredienti per 4 persone: 500 g di fave fresche sgusciate 300 g di prosciutto cotto in una unica fetta 300 g di carote 1 noce di burro o 2 cucchiai di olio d’oliva extra vergine 1 cipolla 1 spicchio di aglio prezzemolo 1 dado vegetale sale Preparazione: Lavate le fave. Pelate le carote, lavatele e […]
il 22/08/2013 14:04 by - Replica
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Ingredienti: piselli seitan cipolla olio evo sale pepe Preparazione: In una pentola mettete della cipolla tagliata a fette con un po’ d’acqua, olio, sale, pepe. Mettete il coperchio e fate stufare 5-10 minuti. Aggiungete i piselli lessati in scatola o freschi o surgelati e un po’ di sale e pepe. Se sono gia’ lessati, basta […]
il 22/08/2013 14:04 by - Replica
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Ingredienti per 4 persone: 150 g di insalata mista 2 finocchi 40 g di bottarga succo di limone 1 limone 1 arancia 2 cipollotti olio extravergine di oliva sale Preparazione: Tagliate la bottarga a scaglie sottili, mettetela in una ciotola e conditela con olio di oliva, il succo del limone. Lasciate marinare per 30 minuti. […]
il 22/08/2013 13:56 by - 1 Replica
Ingredienti per 6 persone: 300 g di farina 80 g di strutto 1 cubetto di lievito di birra (g 25) 25 g di pecorino romano grattugiato 25 g di parmigiano grattugiato pepe Per il ripieno: 60 gr di emmental svizzero, 60 gr di provolone 100 g di provola affumicata 2 uova sode 100 g di […]
il 22/08/2013 13:55 by - Replica
Ingredienti per 8/10 persone: Per il ripieno: 800 g di zucchine 700 g di melanzane 500 g di pomodori pelati 250 g di olive nere snocciolate 250 g di cipolla 4 cucchiai colmi di capperi sotto aceto olio extra vergine abbondante sale q.b. Per il rivestimento: 3,5 kg di patate 100 g di parmiggiamo grattugiato […]
il 22/08/2013 13:54 by - 2 Repliche
Ingredienti: 4 mazzi di scarole 1 acciuga 1 spicchio di aglio 100 g di olive di Gaeta snocciolate 100 g di capperi dissalati in acqua calda 1 foglia di alloro olio extra vergine sale burro per la pasta: 1 kg di farina 00 1 cubetto di lievito di birra 600 ml di acqua tiepida 2 […]
il 22/08/2013 13:53 by - 2 Repliche
Ingredienti per 4 persone: 800 g di patate 100 g di prosciutto cotto 20 g di parmigiano grattugiato 1 uovo 200 g di mozzarella noce moscata sale pan grattato Preparazione: Prendete le patate, lavatele e mettete a cuocere in pentola a pressione. Portate a pressione con a fiamma alta, poi dal momento dell’inizio del fischio, […]
il 22/08/2013 13:53 by - Replica
Ingredienti per 4 persone: 6 uova 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 1 cucchiaio di pangrattato 5 zucchine medie 1 cipolla a piacere olio evo sale Preparazione: In una ciotola sbattere insieme le uova, un pizzico di sale, il pangrattato e il parmigiano grattugiato. Affettare finemente le cipolle e le zucchine, e porle in una padella […]
il 22/08/2013 13:44 by - 1 Replica
Ingredienti per 4 persone: 6 uova 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 1 cucchiaio di pangrattato 1 pacchetto di wurstel grandi 1 mozzarella da 125 g olio evo sale Preparazione: In una ciotola sbattere insieme le uova, un pizzico di sale, il pangrattato e il parmigiano grattugiato. Tagliare a cubetti i wurstel e la mozzarella, e […]
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