il 16/08/2013 11:53 by - Replica
in Primi
Ingredienti per 4 persone: Carota 1 Cipolla 1 Prezzemolo Brodo di carne 1 lt. Vino rosso secco 1 bicchiere Carne macinata di manzo 200 gr. Sale Pepe olio evo Fegato di pollo: 80 gr. Fegato di coniglio: 80 gr. Pomodori pelati: 100 gr. Preparazione: Pulire i fegatini di pollo e coniglio e scottarli in acqua […]
il 16/08/2013 11:53 by - Replica
in Primi
Ingredienti per 4 persone: Bucatini o vermicelli o rigatoni g 400 Guanciale stagionato g 150 Pecorino romano grattugiato g 50 Sale peperoncino rosso 1 cipolla rossa 500 g di pomodori datterini olio 1 spruzzatina di vino bianco secco Preparazione: Se pija ‘na padella bella grossa se d’allumigno mejo… se no ciccia! l’oio d’oliva e ‘na […]
il 16/08/2013 11:52 by - Replica
in Primi
Ingredienti per i pici: gr 500 di farina tipo 0 1 bicchiere d’acqua sale Preparazione: Nella spianatoia versare la farina, mettervi un pizzico di sale e formare una piccola conca dove verserete l’acqua. Lavorare la farina in modo da ottenere un impasto consistente. Far riposare per 10′, quindi spianare con il matterello fino ad ottenere […]
il 16/08/2013 11:50 by - 2 Repliche
in Primi
Ingredienti per 4 persone: 320 g di penne 100 g di speck 1 scalogno o 1 cipolla olio evo 2 cucchiai di mascarpone 1 bustina di zafferano sale pepe Preparazione: In una padella far rosolare lo scalogno tritato in olio extravergine di oliva. Aggiungere lo speck tagliato a listarelle e farlo rosolare appena. Unire 2 […]
il 16/08/2013 11:47 by - Replica
in Primi
Ingredienti per 4 persone 800 gr. di gnocchi di patate 300 gr. di chiodini 200 gr. di salsiccia Un porro mezza carota Una costa di sedano Marsala secco Un rametto di rosmarino 70 gr. di burro Sale pepe Preparazione: Pulite il sedano, la carota e il porro, lavateli e tritateli. Fateli soffriggere in una casseruola […]
il 16/08/2013 11:46 by - Replica
in Primi
Ingredienti per 4 persone: 800 g di gnocchi di patate 2 scatole di polpa di pomodoro a pezzetti 250 g di mozzarella di bufala parmigiano grattugiato basilico olio evo sale 1 cipolla piccola Preparazione: In una padella dai bordi alti, mettete un po’ di olio extravergine e la cipolla tagliata finemente. Quando avrà raggiunto la […]
il 16/08/2013 11:45 by - Replica
in Primi
Ingredienti per 4 persone: 400 g di gnocchi 2/3 salsicce 100 g di polpa di pomodoro 1 mazzetto di rucola olio evo sale pepe vino bianco grana grattugiato Preparazione: Ho spellato e rosolato le salsicce in poco olio. Una volta rosolate le ho bagnate con del vino bianco, ho unito la polpa di pomodoro, salato […]
il 16/08/2013 11:44 by - Replica
in Primi
Ingredienti per 2 persone: 200 g di funghi (champignon, finferli, porcini) 50 g di pancetta affumicata 3-4 rametti di prezzemolo 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 spicchio d’aglio 1 dito di vino bianco secco sale fino pepe nero 500 ml di acqua 125 g di farina di mais per polenta sale grosso 20 […]
il 09/08/2013 13:46 by - Replica
in Primi
Ingredienti per 4 persone: 400 g di spaghetti 500 g di Pachino o 500 g di Pomodori pelati 1 cipollina Olio Extra-vergine di Oliva Basilico Sale Parmigiano grattugiato Preparazione: Lavare e tagliare a metà i Pomodorini Pachino, intanto in una padella capiente, mettere abbondante olio, la cipollina tritata e farla imbiondire. Unire i pomodorini o […]
il 09/08/2013 13:45 by - 1 Replica
in Primi
Ingredienti: 1/4 di peperoncini verdi dolci 1/4 di patate olio di semi di arachidi sale basilico Preparazione: pulire i peperoncini, privarli del torsolo, lavarli d asciugarli, tagliare le patate metterle in acqua un po’ salata per poi sciacquarle. Friggere in abbondante olio le patate prima ed i peperoncini poi, a cottura ultimata asciugarli in carta […]
Mod3sta ha commentato Protetto: ‘Grande Fratello Vip’...
emmaforever ha commentato Scatta il mandato di arresto per Alessandr...
NERIO ha commentato Accadde oggi 6 agosto: bomba atomica di Hi...
NERIO ha commentato Grandi cambiamenti per tutti i programmi d...
emmaforever ha commentato Tante novità per la prossima edizione del...Scatta il mandato di arresto per Alessandr...Tante novità per la prossima edizione del...
Ecco qual è il tentatore di Temptation Is...Grandi cambiamenti per tutti i programmi d...
Guai in paradiso per Albano e Loredana Lec...Accadde oggi 6 agosto: bomba atomica di Hi...