Risultati della ricerca di: ig
Penne All’arrabbiata Anche Per Diabetici
il 16/08/2013 12:24 by - Replica
in Primi
Ingredienti per 4 persone: 2 peperoncini 300 g di pomodori 320 g di penne rigate 2 cucchiai di olio evo 2 spicchi di aglio pepe prezzemolo tritato Preparazione: Fate bollire una pentola di acqua salata. In una padella capiente, mettete due cucchiai di olio, l’aglio e il peperoncino, fate rosolare per 2 minuti e poi […]
Ravioli Di Melanzane Al Pomodoro E Ricotta Salata
il 16/08/2013 12:23 by - Replica
in Primi
Ingredienti: 400 g di farina 3 tuorli 150 g di ricotta salata grattugiata 2 melanzane 3 pomodori basilico prezzemolo 1 bicchiere e 1 cucchiaio di olio evo 1 spicchio di aglio sale pepe Preparazione: Setacciate la farina, fate la fontana, unite i tuorli e 2 o 3 cucchiai di acqua. Lavorate la pasta finché sarà […]
Rotelle Alle Olive
il 16/08/2013 12:22 by - Replica
in Primi
Ingredienti per 4 persone: 360 g di rotelle 1 spicchio d’aglio olio evo 400 g di polpa di pomodoro sale 100 g di olive verdi 100 g di olive nere pecorino grattugiato Preparazione: Portate a bollore una pentola con abbondante acqua, salatela e cuocetevi le rotelle. In una padella fate rosolare lo spicchio d’aglio in […]
Orecchiette Con Le Braciole
il 16/08/2013 12:21 by - Replica
in Primi
Ingredienti: fette di carne di manzo aglio prezzemolo pecorino grattugiato pancetta dolce cipolla olio vino bianco passata di pomodoro orecchiette sale Preparazione: Salare e farcire le fettine di carne con aglio, prezzemolo, pecorino e pancetta. Arrotolare gli involtini e chiuderli con gli stecchini. Affettare la cipolla e rosolarla in padella con un po’ di olio. […]
Orecchiette Piselli E Wurstel
il 16/08/2013 12:20 by - Replica
in Primi
Ingredienti per 4 persone: 400 g di orecchiette 4 wurstel piccoli o 2 grandi 250 g di piselli 200 g di polpa di pomodoro 1/2 cipolla 1 noce di burro olio evo sale pepe Preparazione: In una padella capiente, far appassire la cipolla, affettata sottilmente, in olio e burro. Aggiungere i piselli e insaporire per […]
Orecchiette Alle Cime Di Rapa
il 16/08/2013 12:19 by - Replica
in Primi
Ingredienti per 4 persone: 400 g di orecchiette 600 g di cime di rapa 3 spicchi d’aglio 5 alici peperoncino olio evo sale pepe Preparazione: Pulire le cime di rapa, lavarle bene, tagliarle lasciando intere le cime. Portare a bollore dell’acqua salata e cucinare contemporaneamente cime di rapa ed orecchiette. Tritare aglio e acciughe e […]
Tagliatelle Al Ragu’
il 16/08/2013 12:19 by - Replica
in Primi
Ingredienti per 4 persone: 400 grammi di tagliatelle all’uovo 300 gr di polpa di manzo 100 gr di pancetta ½ bicchiere di vino rosso secco 1 bicchiere di brodo di carne 5 cucchiai di salsa di pomodoro concentrato 1 cipolla 1 carota 1 costa di sedano olio extravergine di oliva pepe sale parmigiano grattugiato Preparazione: […]
Tagliatelle All’anatra
il 16/08/2013 12:18 by - Replica
in Primi
Ingredienti per 4 persone: tagliatelle 400 gr anatra 1 di 1,5 kg costa di sedano 1 cipolla 1 carota 1 vino rosso 700 ml pomodori pelati 1,5 kg maggiorana 1 timo 1 salvia 1 olio extravergine di oliva 200 ml sale 40 pepe concentrato di pomodoro parmigiano grattugiato Preparazione: Fiammeggiare accuratamente l’anatra per eliminare il […]
Mezze Maniche Con La Ricotta
il 16/08/2013 12:17 by - Replica
in Primi
Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di Mezze Maniche 300 gr. di Ricotta Fresca Sale Pepe Noce moscata Pecorino a piacere Preparazione: Mescolare nel piatto di portata la ricotta col pepe, una spolverata di noce moscata e 2 cucchiai di acqua di cottura per amalgamare meglio. Lessare la pasta in abbondante acqua salata. Scolare, versarla […]
