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Cucina

Arrosto Con Patate

il 20/08/2013 11:42 by - Replica

in Secondi

Ingredienti per 2 persone: 400 g di noce di vitello 1 bicchiere di vino bianco secco timo salvia rosmarino 150 g di patate 20 g di olio extra vergine di oliva Preparazione: Mettere la carne di vitello in una teglia con alcuni cucchiai di olio extra vergine di oliva. Fare rosolare sul fuoco medio su […]

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Scaloppine Coi Funghi Veloci

il 20/08/2013 11:42 by - Replica

in Secondi

Ingredienti per 4 persone: 4 fettine di vitello 300 g di funghi 70 g di burro 1/2 bicchiere di vino bianco 1 spicchio di aglio farina sale Preparazione: Infarinate le fettine di carne poi friggetele in padella con un po’ di burro e un po’ d’olio. Poi conservate in caldo. Fate un soffritto con trito […]

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Scaloppine Coi Funghi

il 20/08/2013 11:41 by - Replica

in Secondi

Ingredienti per 6 persone: 700 g di girello di vitello farina 1 busta di funghi misti surgelati 3 cucchiai di burro 2 cucchiai di brodo di dado 1/2 bicchiere di vino bianco secco 200 ml di panna sale pepe prezzemolo tritato peperoncino a piacere Preparazione: Tagliate il vitello a fette sottili di circa 2 cm […]

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Coniglio O Pollo Alla Cacciatora

il 20/08/2013 11:40 by - Replica

in Secondi

Ingredienti per 4 persone: 1 kg di coniglio o di pollo 500 gr di pomodorini 1/2 bicchiere di vino bianco secco 1 cipolla 1 spicchio di aglio 1 costa di sedano 1/2 bicchiere di aceto 1 peperoncino 100 ml di olio evo prezzemolo rosmarino sale Preparazione: Tagliare il coniglio a pezzetti e lavatelo e lasciatelo […]

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Pollo O Coniglio Alle Olive

il 20/08/2013 11:39 by - Replica

in Secondi

Ingredienti per 4 persone: 1 pollo da 1,2 kg 200 g di olive nere 4 cucchiai di olio di oliva 30 g di burro 1 spicchio di aglio salvia 2 bicchieri di vino bianco secco 1 tazza di brodo sale pepe Preparazione: Pulire accuratamente il pollo, privandolo delle zampe e delle interiora. Fiammeggiatelo, tagliatelo a […]

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Petti Di Pollo In Agrodolce

il 20/08/2013 11:38 by - Replica

in Secondi

Ingredienti: 400 g di petto di pollo 1 cipolla 1 cetriolo 2 peperoni verdi freschi 1 zucchina 1 carota 1 spicchio d’aglio olio evo per la salsa: 1 bicchiere e 1/2 di brodo di pollo 2 peperoncini 2 cucchiai di salsa di soia 2 cucchiai di conserva di pomodoro 2 fette d’ananas 3 cucchiai di […]

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Uova In Bagnet

il 19/08/2013 12:29 by - Replica

in Secondi

Ingredienti per 4 persone: 4-8 uova 1 cipolla bianca 1 cucchiaio di miele 1 carota 2 cucchiai di olio d’oliva 1 costa di sedano 350 g di pomodori maturi 21 cucchiai di aceto sale pepe Preparazione: Tritate finemente la cipolla, il sedano e la carota. Fate rinvenire il trito in casseruola, nell’olio bollente. Quindi, quando […]

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Pollo Alla Romana

il 19/08/2013 12:28 by - 7 Repliche

in Secondi

Ingredienti: 1 pollo 400 g di pomodori da sugo 3 peperoni olio di oliva vino banco secco aglio sale pepe Preparazione: Pulire il pollo e tagliarlo a pezzi. Mettere in una padella mezzo bicchiere di olio e uno o due spicchi di aglio, soffriggere per un minuto, poi sistemare nel recipiente i pezzi di pollo […]

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Saltinbocca Alla Romana

il 19/08/2013 12:27 by - Replica

in Secondi

Ingredienti: 8 piccole fettine di vitello 500 g 4 fette di prosciutto crudo 100g burro 50 g 8 foglie di salvia vino bianco secco sale Preparazione: Con il batticarne, appiattire bene il vitello, poi al centro di ogni fettina di carne mettere mezza fetta di prosciutto e sopra a questa una foglia di salvia, quindi […]

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Involtini Alla Romana

il 19/08/2013 12:26 by - Replica

in Secondi

Ingredienti per 4 persone: 12 fettine di carne magra da 60 g l’una vino bianco secco 500 g di pomodorini olio extra vergine di oliva 150 g di prosciutto crudo sedano carote cipolle aglio prezzemolo basilico sale pepe Preparazione: Spianare bene le fettine e cospargervi sopra sale e pepe, poi mettervi sopra una fetta di […]

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