il 17/08/2013 11:50 by - Replica
in Antipasti Stuzzichini e impasti
Ingredienti: origano pepe sale fette di pane senza glutine mozzarella pachino Preparazione: Mettete nel forno e tostate il pane senza glutine. Tagliate i pachino, salate e pepate, metteteli sul pane e aggiungete la mozzarella tagliata a cubetti. Ora condite con l’origano e fate dorare sotto il grill.
il 17/08/2013 11:49 by - 2 Repliche
in Antipasti Stuzzichini e impasti
Ingredienti: 250 g di pasta sfoglia 250 ml di passata di pomodoro 100 g di mozzarella origano olio evo sale Preparazione: Ricavate dalla pasta sfoglia aiutandovi con un tagliapasta o con un bicchiere 20-25 pizzette. Schiacciatele al centro in modo da accogliere meglio il ripieno. Bucherellatele con una forchetta e mettete sopra la passata di […]
il 17/08/2013 11:47 by - 2 Repliche
in Antipasti Stuzzichini e impasti
Ingredienti per 8 cornetti: 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda 8 fettine piccole di prosciutto crudo 8 dadini di mozzarella 1 albume d’uovo Preparazione: Stendete la pasta sfoglia e ricavate 8 triangoli. Arrotolate ogni dadino di mozzarella in una fettina di prosciutto crudo poi posizionate questo rotolino al centro di ogni triangolo di pasta. Avvolgete […]
il 17/08/2013 11:46 by - 2 Repliche
in Antipasti Stuzzichini e impasti
Ingredienti per una teglia di 30×40: 1 kg. di farina 25 gr. di lievito di birra 150 ml. di olio extra vergine d’oliva 2 cucchiaini di sale fino sale grosso Preparazione: Diluite il lievito di birra in un bicchiere di acqua tiepida. Impastatelo con parte della farina fino ad ottenere una pasta morbida. Deponete questa […]
il 17/08/2013 11:45 by - Replica
in Antipasti Stuzzichini e impasti
Ingredienti per 6 pancake: 150 gr di farina 00 150 ml di latte 1 cucchiaio di parmigiano grattuggiato 2 cucchiaini di lievito istantaneo per torte salate 1/2 cucchiaio di sale 1/2 cucchiaio di zucchero 2 uova 3 cucchiai di olio di semi di mais olio di semi di mais per ungere il padellino salumi e/o […]
il 17/08/2013 11:44 by - Replica
in Antipasti Stuzzichini e impasti
Ingredienti: farina 00 1 kg acqua a temperatura di 22 gradi 550 g lievito di birra 30 g zucchero 20 g 50 g di burro sale 25 g Preparazione: Versare in un contenitore la farina e formare la fontana. Versarvi una parte dell’acqua, lo zucchero, il lievito e impastare. Aggiungere il burro, il sale e […]
il 17/08/2013 11:35 by - Replica
in Antipasti Stuzzichini e impasti
Ingredienti: sale grosso acqua 1 cucchiaio di bicarbonato per l’impasto: 500g. farina 250ml acqua tiepida 30g. burro 2 cucchiaini di sale 1 cucchiaino di zucchero 1 cubetto di lievito di birra fresco oppure una bustina di quello in polvere Preparazione: Mescolare inisieme gli ingredienti per l’impasto e lasciare lievitare per 1 ora. Dividerlo in parti […]
il 17/08/2013 11:34 by - Replica
in Antipasti Stuzzichini e impasti
Ingredienti: 1,6 kg. di farina 400 g di LIEVITO MADRE 50 g di burro o 40 g di strutto 40 g di sale 600 g di latte 5 cucchiaini di miele di acacia Preparazione: Setacciare la farina su un piano e fare la fontana, mettere al centro il burro morbido o lo strutto, il sale, […]
il 17/08/2013 11:34 by - Replica
in Antipasti Stuzzichini e impasti
Ingredienti: 700 grammi di farina bianca 25 grammi di lievito di birra 1 bianco d’uovo Olio extra vergine di oliva 1 pizzico di zucchero Acqua Preparazione: Per prima cosa potete iniziare a sciogliere i 25 grammi di lievito di birra in mezzo bicchiere di acqua tiepida con un pizzico di zucchero. Appena il lievito sarà […]
il 17/08/2013 11:33 by - Replica
in Antipasti Stuzzichini e impasti
Ingredienti: 1 kg di farina 1 cubetto di lievito 1 cucchiaino di zucchero 1 bicchiere di olio d’oliva 1 cucchiaio di sale Per condire: passata cipolla olio sale mozzarella Preparazione: Mischio tutto e impasto per buoni 10 minuti con forza e vigore, poi lascio lievitare per 2 ore. Poi rimpasto, aggiungendo la farina che l’impasto […]
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