Scatta. Assaggia. Condividi.

SnapFood è il social network del cibo che non c’era. Gli ingredienti della sua stuzzicante ricetta sono semplici quanto freschi: hai appena fotografato l’incantevole dessert che il cameriere ti ha servito? Vuoi urlare al mondo quanto ti ha sorpreso l’hamburger addentato nel pub in cui ti sei finito stasera? Perché dare in pasto ad un bacheca qualsiasi, dove il tuo consiglio non verrà apprezzato fino in fondo, l’utilissimo racconto di questa fantastica esperienza gastronomica?

Condividendo la foto del piatto con la community di SnapFood, potrai invece sederti a tavola con altri appassionati di cibo abituati a documentare e consigliare tutte le loro scoperte culinarie, discutere la bontà di una portata e gareggiare in una sfida fotografica all’ultimo assaggio. Classifiche da scalare, Trofei da sbloccare e Bonus a sorpresa rappresentano infatti un ulteriore motivo per diventare SnapFood-dipendenti!

Un menù sempre in tasca

Esistono altre applicazioni che elencano i ristoranti dove andare a mangiare ma solo SnapFood ti aiuta a decidere cosa mangiare. La migliore carbonara di Roma? La pizza più saporita di Napoli? Basandosi sui preziosi consigli degli utenti l’applicazione si presenta come un immenso menù fotografico da sfogliare e mette al centro di tutto la ricerca di una pietanza in particolare, proprio quella di cui hai voglia oggi, invece di limitarsi a generiche segnalazioni di locali. In una guida online dove i piatti sono i veri protagonisti, trovare contenuti in linea con i propri gusti è molto più semplice!

Scaricando gratuitamente SnapFood chiunque potrà tuffarsi nell’archivio delle recensioni condivise e lasciarsi guidare dalla mappa per visualizzare il punto in cui si trova il ristorante che cucina la specialità scelta. Contribuire alla selezione e alla votazione dei piatti mangiati è apprezzatissimo ma non obbligatorio: chi non ha l’animo del criticone potrà comunque divertirsi a seguire amici,  Food Blogger e VIP che già sono pazzi di SnapFood!

A proposito di noi

Dietro ai fornelli c’è una giovanissima Digital Agency italiana, con sede a Malta. Il progetto SnapFood nasce dalla volontà di portare la sperimentazione del cibo ad un livello successivo.

SnapFood sarà disponibile da 1 Febbraio per iPhone su App Store e per Android su Google Play. Per ulteriori informazioni e per provarlo in anteprima visita http://www.snapfood.com , segui @SnapFood su Twitter  o metti mi piace alla Pagina Facebook di SnapFood

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Vegani (non gli arcinemici di Ufo Robot Goldrake…  )? No…Pizzaioli, questa volta Mc Donald’s risponde alle polemiche scaturite dal suo ultimo spot televisivo in cui si vede un bambino seduto in una pizzeria che alla domanda su che cosa volesse risponde:

“Happy Meal” (…con annesso cambio di location per tutta la famiglia…)

Prevedibile l’insurrezione dei pizzaioli (specie quelli napoletani…) che hanno visto nella pubblicità un “insulto” rivolto a tutta la categoria; quindi il colosso si è visto costretto a rispondere con una nota ufficiale:

“Vorremmo dire ai pizzaioli di Napoli che nessuno ha sferrato un attacco a loro, tanto meno a un’istituzione come la pizza. Anche noi di McDonald’s, da buoni italiani, amiamo la pizza e frequentiamo le pizzerie”

“Con il nostro spot abbiamo messo in scena una situazione che è capitata a chiunque abbia un figlio. I genitori decidono di uscire e i bambini spingono per venire da McDonald’s, chi non ha sperimentato almeno una volta questa situazione? Senza dimenticare che grazie all’Happy Meal al bambino viene offerto un pasto completo a soli 4 euro (compresa bevanda e frutta). Quanto costa invece andare in pizzeria per una famiglia? A volte un Happy Meal conviene anche ai genitori”

“Siamo sicuri – continua la nota – che anche i pizzaioli di Napoli, se hanno figli, li avranno portati almeno una volta da noi. In caso contrario li invitiamo con la loro famiglia a venirci a trovare e facciamo una scommessa: dopo essere stati nostri ospiti, anche i loro figli chiederanno di venire ancora da McDonald’s. Ma questo non vuol dire che gli italiani smetteranno di frequentare le pizzerie, nessuno si allarmi. In fondo McDonald’s ha solo 510 ristoranti in Italia, mentre le pizzerie sono decine di migliaia… in questo caso i piccolini siamo noi”

Voi cosa ne pensate? Preferite la pizza o i menù del Mc Donald’s?

La vostra Gossippetta

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Ingredienti per 4 persone:
1 pollo o coniglio da 1,2 kg
200 g di olive
4 cucchiai di olio di oliva
30 g di burro
1 spicchio di aglio
salvia
2 bicchieri di vino bianco secco
1 tazza di brodo
sale
pepe
Preparazione:
Pulire accuratamente il pollo o coniglio, privandolo delle zampe e delle interiora. Fiammeggiatelo, tagliatelo a pezzetti che laverete e asciugherete accuratamente. Versate nella casseruola l’olio e il burro e fateli scaldare a fuoco lento, salate e pepate leggermente i pezzetti di pollo o coniglio e metteteli a rosolare alzando un po’ la fiamma e aggiungendo lo spicchio d’aglio e le foglioline di salvia sminuzzate. Fate rosolare su un lato indi sull’altro i pezzetti di pollo o coniglio e poi continuate la cottura allungando la salsa con un po’ di brodo. A metà cottura, aggiungete le olive e, subito dopo, versate un primo bicchiere di vino nella casseruola, lasciatelo evaporare e poi versate il secondo. Aspettate che la salsa si addensi nuovamente, rigirate i pezzetti di pollo o coniglio, aggiustate di sale portando a termine la cottura. Servite il pollo o coniglio alle olive tiepido.

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Ingredienti:
300 g di farina,
1/3 di 1 bustina di lievito
2 uova
150 g di zucchero
100 ml di olio di oliva
1 pizzico sale
Preparazione:
Impastare gli ingredienti a mano.
Formare la base.
Farcire con marmellata a piacere, (quella di zucca non si trova in vendita ma si prepara facilmente in casa e si sposa benissimo con questa crostata in questo periodo).
Decorare a piacere ed infornare a 180° per 25 minuti.

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Ingredienti per 2 persone:
2 stinchi di maiale
4 patate grosse
4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
2 cipolle
6 foglie di salvia
1 rametto di rosmarino
1 bicchiere di vino rosso secco
2 bicchieri di brodo di carne
sale
pepe
Preparazione:
Disponete in una teglia da forno la carne e le patate tagliate a tocchetti,
irrorate con l’olio d’oliva e cospargete il tutto con le cipolle tagliate a rondelle e un trito grossolano di salvia e rosmarino. Mettete nel forno già caldo a 180°
e dopo una ventina di minuti irrorate con il vino e il brodo. Salate e pepate. Fate cuocere per almeno 1 ora e 1/2, girando spesso gli stinchi e le patate e bagnandoli con il loro sughetto.

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USCITA CINEMA: 07/11/2013
GENERE: Commedia, Drammatico
REGIA: Richard Curtis
SCENEGGIATURA: Richard Curtis
ATTORI: Rachel McAdams, Domhnall Gleeson, Bill Nighy, Tom Hollander, Lee Asquith-Coe, Margot Robbie, Lindsay Duncan, Paul Blackwell, Rowena Diamond, Nichola Fynn, Paige Segal

FOTOGRAFIA: John Guleserian
MONTAGGIO: Mark Day
PRODUZIONE: Translux, Working Title Films
DISTRIBUZIONE: Universal Pictures
PAESE: Gran Bretagna 2013
DURATA: 123 Min

Questione di tempo – la recensione del film di Richard Curtis

Se è vero che Richard Curtis intende ritirarsi dai set cinematografici – e il nostro augurio di malati di rom-com è che cambi idea – allora Questione di tempo è una degnissima opera di congedo.
Per una serie di ragioni.
Prima di elencarle, tuttavia, ci sentiamo in dovere di ringraziare lo sceneggiatore di Notting Hill per averci fatto conoscere Bill Nighy, che dopo essere stato lanciato internazionalmente da Love Actually, ha infilato una serie di indimenticabili e intense performance.

Detto questo, ci piace considerare il probabile ultimo lavoro di Curtis innazitutto come una carrellata delle sue favourite things: Londra nei suoi scorci più suggestivi, sorelle o amiche dalla vita sentimentale impossibile, l’abitudine di raccontare il passare del tempo mostrando un unico luogo, coppie di innamorati in cui l’uomo è inglese e la donna è americana.

A un simile gioco di autocitazioni, il regista aggiunge una cosa nuova: l’escamotage fantascientifico del viaggio nel tempo.
Questo elemento gli serve non tanto per prodursi in una versione rosa e molto english di Ricomincio da capo, ma per trasmettere, attraverso le goffagini e la crescita interiore di un personaggio principale che è un suo perfetto alter-ego, un messaggio forte: l’invito ad assaporare ogni singolo istante che ci è dato vivere, impiegando tutte le energie nella coltivazione dei rapporti che più ci stanno a cuore.

Prima di arrivare a questa morale – e dopo una prima mezz’ora folgorante nella quale Tim dai capelli rossi sperimenta i benefici effetti del suo dono e cerca il grande amore, Richard Curtis smarrisce però la strada di casa, perché non sa decidersi fra una comicità di situazione e una malinconica riflessione sul tempo che scorre.
E allora il suo film precipita in una serialità da soap-opera che minaccia di svuotare i personaggi, annaspando fra le incongruità dei diktat del “superpotere” del protagonista.
Certo, lo stile di regia beneficia di una notevole fluidità e la fotografia di John Guleserian è impeccabile, ma da sole non bastano a rimediare alla monotonia di una parte intermedia in cui, tra l’altro, l’ironia non è abbastanza pungente.

Per fortuna, verso la fine, Questione di tempo viene salvato da un provvido deus ex-machina: un attore che, grazie a un bellissimo personaggio, ridona spessore al racconto.
E’ proprio Bill Nighy, che diventa per Richard Curtis il padre che ha perso qualche anno fa e per noi il simbolo di una memoria familiare da salvaguardare senza sporcarla con l’enfasi di un lutto gridato.

Alla luce di questa forte connotazione autobiografica, anche l’apparentemente banale filosofia del carpe diem
acquista un significato diverso e più profondo: diventa la dichiarazione di intenti di un uomo che, invece di continuare a filmare baci e abbracci all’aeroporto, si accinge a costruirsi una stanza tutta per sé in cui investire sugli affetti e magari leggere l’amato Charles Dickens.
E’ questa sincerità che ci fa perdonare al film le sue lungaggini e che alla fine ci commuove.
Un applauso va anche a Domhnall Gleeson, che i fan di Harry Potter ricorderanno nei panni del maggiore dei figli Weasley, e alla scelta di utilizzare “Into my Arms” di Nick Cave in una scena di cui – ahimé – non possiamo anticipare nulla.

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Ingredienti per 3 persone:
250 g di Trofie
1 zucchina
1 manciata di cozze sgusciate surgelate
1 spicchio d’aglio
olio d’oliva
1/2 bicchiere di latte
vino bianco
prezzemolo
Preparazione:
Far soffriggere in una padella 1 spicchio d’aglio che una volta rosolato andremo a togliere.
Aggiungere le cozze ancora surgelate e 1 piccola zucchina tagliata a pezzettini.
Lasciar cuocere per 10 minuti, spruzzare con del vino bianco e far evaporare.
Aggiungere 1/2 bicchiere di latte e lasciare consumare portando a fine cottura finché non ne uscirà un sughetto denso.
Cuocere le trofie al dente in acqua salata, saltare nella padella dove abbiamo cotto il condimento.
Servire con spruzzata di prezzemolo.
Una vera bontà e molto delicate!!

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Ingredienti per 12 waffel:
500 g di farina 00
250 g di zucchero
250 g di margarina
4 uova
1 fialetta di aroma vaniglia
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito per dolci
250 ml di latte
zucchero a velo
Preparazione:
Per prepararli serve l’apposita piastra.
Montare le uova con lo zucchero e un pizzico di sale, aggiungere la margarina sciolta e fatta raffreddare, la vaniglia, la farina inseme al lievito, e per ultimo il latte quanto basta ad avere una consistenza cremosa e fluida ma corposa.
Imburrate la piastra per cialde, prelevate il composto un po’ alla volta e cuocetelo.
Servite cosparsi di zucchero a velo, oppure con crema, fragole e panna.

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Ingredienti per 4 persone:
4 salsicce
250 g di fagioli cannellini secchi
1 cucchiaio d’olio di oliva
800 g di pomodori pelati o a pezzettini o passata
6 foglie di salvia
1-2 spicchi d’aglio
peperoncino
sale
pepe
Preparazione:
Mettere a bagno i fagioli nell’acqua per tutta la notte. Quando si sono ammorbiditi cuocerli per circa 1 ora in acqua leggermente salata, oppure in una pentola a pressione per 30 minuti dall’inizio dal fischio. Scolare i fagioli, e mettere da parte 1 tazza del liquido di cottura.
In una padella antiaderente, cuocere le salsicce per circa 10 minuti, girandole finché non sono dorate su tutti i lati. A gusto personale lasciare le salsicce intere, o ridurle in piccoli bocconcini.
Scolare le salsicce e scartare l’olio in eccesso.
Nella padella della salsiccia far rosolare l’aglio nell’olio d’oliva con la salvia, il peperoncino e un po’ di sale e pepe per qualche minuto.
Aggiungere i fagioli e le salsicce e i pomodori, tagliati a pezzettini piccoli.
Aggiungere ½ tazza di liquido dei fagioli e far sobollire il tutto per circa 30 minuti. Se si asciuga troppo, aggiungere un altro po’ di liquido.

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Ingredienti per 4 persone:
500 g di Paccheri
300 g di Ricotta Fresca
Sale
Pepe
Noce moscata
Pecorino a piacere
Preparazione:
Mescolare nel piatto di portata la ricotta col pepe, una spolverata di noce moscata e 2 cucchiai di acqua di cottura per amalgamare meglio.
Lessare la pasta in abbondante acqua salata.
Scolare, versarla nell’insalatiera e mescolare bene il tutto.
Potete insaporire, meglio, con una spolverata di pecorino.

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